Sodexo ne profite pas du rebond du marché en cette fin de semaine avec une action qui cède 0,4% à 52 euros, dans le rouge pour la quatrième séance consécutive. A 'conserver' sur le dossier, Jefferies a réduit sa cible de 62 à 49 euros, affirmant que le groupe de restauration n'a pas encore pleinement résolu ses défis structurels tandis que les vents contraires se font sentir. La faiblesse de la rétention et la baisse des volumes devraient se traduire par une faible croissance organique à un chiffre et des marges stables. Le courtier a réduit ses estimations de 7 à 9%, ajoutant que la détérioration des performances opérationnelles justifie la baisse de la valorisation du titre. La dynamique des marges a bénéficié ces dernières années des initiatives de restructuration, "et nous voyons peu de potentiel de hausse sur ce front", souligne le broker.