À compter du 1er mars 2025, Mickaël Girard devient Directeur Général d'Elior France. Il rapporte à Boris Derichebourg, Président d'Elior, Président de Derichebourg Multiservices et Directeur des Opérations d'Elior Group.
Le périmètre de ses responsabilités se compose de l'ensemble des marchés Elior en France et intègre également les filiales Ansamble, Arpège et L'Alsacienne de restauration.
Boris Derichebourg, Président d'Elior, a déclaré : "Je félicite Mickaël pour cette nomination à la tête de nos activités de restauration en France. Il a pour mission de poursuivre le redressement économique, et d'enclencher une nouvelle phase de notre développement en allant à la conquête de nouveaux marchés. Notre ambition est de redevenir le leader incontesté de la restauration collective en France. Depuis sa nomination en tant que Directeur Général Adjoint, Mickaël a su rassembler et animer les équipes opérationnelles et fonctionnelles pour renouer avec cet esprit de conquête qui fait la satisfaction de nos équipes et clients aujourd'hui."
Biographie de Mickaël Girard
Âgé de 48 ans, Mickaël Girard a rejoint Elior en 2008 en tant que responsable de secteur avant d'être nommé Directeur Régional pour la région Centre Ouest (2013-2020). Il est ensuite Directeur des Opérations de 2020 à 2023. Depuis novembre 2023, il occupait le poste de Directeur Général Adjoint d'Elior France. Il a auparavant travaillé 10 ans dans différentes fonctions au sein de Casino restauration. Il est titulaire d'un MBA obtenu en 2018 à Audencia et d'un BTS Hôtellerie Restauration obtenu en 1998.