Dans le cadre de l'alerte internationale liée à la présence de la toxine céréulide dans un ingrédient issu d'une même usine en Chine, ayant conduit à des retraits et rappels de laits infantiles dans plusieurs pays, le ministère de l'Agriculture et de l'agroalimentaire a décidé de faire appliquer un seuil limite plus strict à l'ensemble des fabricants français afin de renforcer le dispositif de sécurité sanitaire.

La protection de la santé des nourrissons constitue la priorité absolue des autorités sanitaires. Dans cet esprit, la France a choisi d'anticiper de nouvelles recommandations scientifiques en retenant, dès à présent, un seuil de 0,014 µg de céréulide par kilogramme de masse corporelle, soit un niveau de sécurité renforcé par rapport au seuil jusqu'ici appliqué (0,03 µg par kilogramme de masse corporelle). Ce dernier reposait sur la valeur la plus basse disponible dans la littérature scientifique, issue des travaux de l'institut de santé publique des Pays-Bas (RIVM). Le nouveau seuil permet d'aller encore plus loin dans la protection des nourrissons.

Cette décision s'inscrit dans le prolongement des travaux menés au niveau européen. L'EFSA, dont les conclusions définitives sont attendues le 2 février, s'est d'ores et déjà prononcée en faveur de la prise en compte de ce seuil plus bas, fondé sur les normes méthodologiques les plus récentes et intégrant un facteur de sécurité supplémentaire pour les nourrissons.

Les services du ministère se sont immédiatement rapprochés de l'ensemble des fabricants de laits infantiles présents sur le territoire national afin de leur demander de se conformer sans délai à ce nouveau seuil.