Elior, assurera la restauration collective et le nettoyage des 113 collèges du département des Yvelines de 2026 à 2033. Cela représente plus de 1 200 collaborateurs et collaboratrices mobilisés et plus de 5,5 millions de repas servis chaque année (40 000 repas chaque jour).

Elior s'engage avec les agriculteurs et producteurs du département, en s'engageant à intégrer dès le démarrage du contrat 30 % de produits issus des Yvelines, avec un objectif porté à 35 % à terme. Un minimum de 20 % de produits biologiques sera garanti, les fruits et légumes servis aux collégiens seront 100 % de saison.