(AOF) - Le chiffre d’affaires d'Elior s’établit à 3,213 milliards d’euros au premier semestre, soit une hausse de 1,5% en organique, portée par la Restauration Collective à 2,3%. La rentabilité opérationnelle progresse avec un Ebita ajusté de 132 millions d'euros sur cette période contre 100 millions d’euros l’an dernier. La marge d’Ebita ajusté de 4,1%, en progression de 90 points de base (+120 points de base en restauration collective), traduit la priorité donnée depuis deux ans au développement commercial rentable. Son résultat net est de 43 millions d'euros contre 1 million d'euros il y a un an.

Pour le second semestre, le groupe prévoit une dynamique de croissance similaire à celle du premier semestre et maintient ses ambitions d'amélioration continue de la rentabilité.

En conséquence, les perspectives pour l'ensemble de l'exercice 2024-2025 ont été ajustées.

Elior anticipe désormais une croissance organique du chiffre d'affaires, axée sur la rentabilité, comprise entre +1% et +2% (contre +3% à +5% initialement prévu).

Sa marge d'Ebita ajusté a été revue à la hausse entre 3,3% et 3,6% (supérieure à 3% initialement prévu), soit une amélioration de +50 points de base à +80 points de base sur l'exercice 2024-2025.

Il confirme le ratio de levier d'endettement inférieur à 3,5x à fin septembre 2025, confortablement en deçà des covenants à 4,5x.




AOF - EN SAVOIR PLUS




Points-clés

- Groupe de restauration collective et multiservices, numéro 1 en France, Espagne et Italie, numéro 5 au Royaume-Uni et aux Etats-Unis, et créé en 1991 ;
 - Chiffre d’affaires de 6, 1Mds€ réalisé majoritairement dans la restauration collective, devant les multiservuces (nettoyage, accueil, espaces verts,  sécurité, efficacité énergétique, éclairage public, services RH et d'intérim et sous-traitance aéronautique) ;
- Modèle d’affaires de complémentarité entre les activités, d’élargissement de la base de clientèle, de renforcement des positions de leader national et d’élargissement de l’implantation aux Etats-Unis et en Asie ;

- Capital détenu à 48,17 % par Derichebourg et 7 % par BDL Capital Management, Daniel Derichebourg étant président-directeur général du conseil de 12 administrateurs ;
 

Enjeux


- Agilité du modèle d’affaires axé sur l’intégration de la branche multiservices de Derichebourg :
                  - opérant des changements managériaux en France et en Italie, réorganisation les activités en France et restructurant lds fonctions supports du siège,
                  - maîtrisant et sécurisant les chaînes d’approvisionnement,
                  - limitant l’impact de l’inflation par les renégociations de prix supplémentaires et la  revue systématique du portefeuille de contrats,
                  - visant 56 M€ de synergies d’ici fin 2026,
                  - rationalisant les coûts et accélérant la reprise commerciale,
                  - 
travail sur le rallongement de la dette ;
- Stratégie environnementale « Aimer la terre » 2030 :
                   - réduction de 25 % des émissions de CO2 (vs 2020) et de 50 % des gaspillages alimentaires par repas :
                  - en cours de révision avec nouvelles ambitions attendues pour la fin de l’exercice ;
-
Volontarisme en Asie : acquisition à Hong-kong et accélération de l’expansion en Inde ;

- Situation financière en redressement après l’acquisition, au printemps 2023, de la branche multiservices de Derichebourg :  levier d’endettement ramené à 3,8 (objectif de 3 pour 2026) et liquidités de 394M€, dopées par un autofinancement libre de 215 M€




Défis

- Maintien d’un taux de rétention des clients supérieur à 90 % ;
- Enjeu de la prise de participation de 10 % dans AD Entreprises, groupe du cuisinier Alain Ducasse ;

- Forte dévalorisation boursière depuis novembre, les investisseurs estimant trop prudentes les anticipations de croissance du chiffre d’affaires 2024-25, malgré la très nette amélioration de la marge opérationnelle, à 2,8 % et le retour à la rentabilité nette ;
-
Objectifs pour l’exercice clos le 30 septembre 2025 : croissance du chiffre d’affaires de 3 à 5 %, marge d’exploitation de + 3  % et levier de la dette autour de 4 ;

- Non versement de dividende depuis 2020.

2025 Agence Option Finance (AOF) - Tous droits de reproduction réservés par AOF. AOF collecte ses données auprès des sources qu'elle considère les plus sûres. Toutefois, le lecteur reste seul responsable de leur interprétation et de l'utilisation des informations mises à sa disposition. Ainsi le lecteur devra tenir AOF et ses contributeurs indemnes de toute réclamation résultant de cette utilisation. Agence Option Finance (AOF) est une marque du groupe Option Finance